近期，在对消费者的就餐数据调查中，中式快餐仍是快餐老大，而紧随其后的，米饭快餐正是其中最大的细分赛道。可以推算，米饭快餐的整体市场规格超过万亿元，门店数超百万家。餐企如何从中分羹？如何让消费者信任并选择你的品牌？知名中式快餐品牌饭戒是这样做的。
拒绝一味照搬复制，每一份餐品都要接地气
饭戒起源于广东深圳，在一线城市里，生意做得不错，门店也越开越多，按理来说是非常成功的。那么，直接把这样一种运营模式完完全全照搬复制到其它城市，消费者不也是会一样买单？
饭戒用行动告诉我们，每一个餐饮店的筹建，都不可能做到百分百复制，虽然饭戒的运营模式可以直接复制，但品牌想要做到全国扩张，得到不同地区消费者的青睐，还必须迎合当地市场的实际需求，包括口味、消费能力等。
饭戒运营团队擅长通过大数据调查消费者喜好和需求，来最终确定门店的品类，例如在武汉地区，就区别于深圳地区主推的双拼饭便当，而是选择了热门的小碗菜品类，种类多口味丰富，充满烟火气的产品满足了当地消费者的喜好，多家门店的月销量持续破万。
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坚持标准化和智能化发展战略
无论快餐市场怎样变化，味道永远是第一位的，而伴随着消费群体的增多，以及现代社会科技力量的不断壮大，就意味着中式快餐“好吃”背后，是品牌亟需标准化、规模化发展。
饭戒依靠自身成熟的供应链体系，早就形成了一套标准化出餐流程，全面保障产品味道稳定，更是根据不同地区门店不同产品类型的属性和需求，引入了全自动智能炒菜机，商家只需要把准备好的食材和调料放入炒菜机就能自动烹饪，非常灵活实用。炒菜机的引入不仅能在短时间内做出符合标准、口感稳定的菜肴，还能轻松实现无人操作情况下的美味烹饪，大大提升了管理效率，避免因客流量太大而导致厨房手忙脚乱的情况发生。而品牌只有实现标准化，才有利于稳定壮大客源，实现门店全国扩张。
具备坚定长期发展品牌的决心，保持创新
饭戒作为一个立志于把门店开往全国各地的品牌，认为品牌不仅要接地气，更要有格局。何为格局？并不是推出了爆品或是门店达成了爆单就满足于此，而是要紧跟时代变化，不断创新产品，随时接受消费者抛出的难题和挑战。
饭戒拥有自己的研发团队，会根据市场和消费者需求的不断变化，积极研发出一系列新产品，更新迭代快。如临近夏季，为了让消费者能吃好喝好，饭戒力推出招牌双拼饭和美汁源苹果醋的套餐组合，米饭和饮品的搭配，既饱腹又清爽解腻，价格还实惠，受到了广大消费者的青睐。
饭戒作为中式快餐行业的先锋品牌，以消费者为导向，接受市场考验，创造出自身的独特性和差异性，得到了市场和消费者的高度认可。返回搜狐，查看更多